作り方

1

新玉ネギをくし形に切り、ニンジン、生姜はせん切りにする。沸騰湯で約1分茹で、ザルにあげる。鍋に合わせて軽くあたためた　スィートチリ甘酢に漬ける。

2

鶏むね肉は薄切りにして、下味をつける。片栗粉をまぶして焼き、1の中に漬ける。

3

パクチーを3cmに切り分け、盛り付ける。

ポイント

ららら：新玉ネギの辛味も楽しみたい方は茹で時間を短くしてください。