作り方

1

カボチャを薄切りにする。パプリカは細切りにする。
ニンニクはスライスにする。レーズンは白ワインに漬ける。

2

フライパンにニンニクとオリーブ油を熱し、カボチャを焼く。途中パプリカも加えて焼き目をつける。

3

ニンニクは焦がさないよう、色がかわったら取り出して後で加えます。

ポイント

ららら：漬けてしばらくおくと、味がなじんで一体感が出ます。