作り方

1

生地を合わせて、1時間ほど冷蔵庫で休ませる。

2

フライパンに少量のバターを溶かし、ガレット（約6枚）を焼く。

3

フライパンにガレットをのせ、ハムとチーズをのせ、真ん中に卵を割り入れる。
四方を畳んで四角くし、フライパンのフタをして蒸し焼きにする。

ポイント

ららら：1時間休ませた生地はなめらかになり、焼きやすくなります。