作り方

1

浸けだしの材料を鍋に合わせ、弱火で5分煮たあと漉す。

2

筍、かぼちゃ、シイタケ、ワカメは一口大に切り分ける。

3

フライパンに油を熱し、水気を拭いた2を順番に焼き、1の浸けだしに浸けていく。

4

盛り付けて木の芽と粉節を添える。

ポイント

ららら：香り良く焼くために、水気を拭いて焼きましょう。