作り方

1

鍋にバターをいれて弱火でとかしておく。玉ネギをすりおろし、鍋にいれて炒める。小麦粉を加えてさらに炒める。

2

水を少しずつ混ぜ入れ、固形スープとローリエを入れて沸かす。
コーン缶を加えてなじませ、牛乳を加えて弱火であたため、塩・コショウで味を調える。

3

パセリのみじん切りを添える。

ポイント

ららら：玉ネギを甘い香りがするまでバターで炒めると、コクが出ます。