作り方

1

ナスは輪切りにして塩水に10分さらして水気をふく。カボチャは一口大に切る。ピーマンは一口大に切る。

2

ミディトマトは皮を湯むきする。オクラは塩ゆでにする。

3

天つゆの材料を合わせて一煮立ちさせ、ミディトマトをつけておく。

4

1のナス、カボチャ、ピーマンに小麦粉まぶす。
フライパンに油を入れ、中火で両面焼く。焼き上がりを3に浸ける。

5

ショウガはすりおろし、ミョウガは小口切にしてそえる。

ポイント

ららら：作り置きして、冷やしてお召し上がりください。