作り方

1

スイカを一口大に切り分け、水で濡らした型（流し缶）に並べる。

2

水と粉寒天を小鍋に入れ、約2分沸かしながらしっかり粉寒天を溶かす。
砂糖を加えて溶かし混ぜる。

3

ココナッツミルクと牛乳を別鍋に入れ、人肌程度に温める。
2の寒天の鍋に加え混ぜる。

4

スイカの上から濾しながら注ぐ。よく冷やして固め、切り分ける。

ポイント

ららら：ココナッツも牛乳も沸騰しないよう温めて寒天液に加えます。