作り方

1

水、ローリエ、コンソメ1個を加えてわかしてスープを作る。

2

米は研いでザルにあげる。トウモロコシは包丁でこそげ落とす。

3

なべにバター、みじん切りのにんにくと玉ねぎを炒め、2の洗米とトウモロコシを加える。
約3分炒めて、白ワインを入れ、スープをひたひた程度加える。
弱火で時々混ぜながら、スープも加え、お米を炊いていく。
※途中水分が足りなくなったら水を加える。

4

火を止めてチーズとみじん切りのハムを入れて混ぜこむ。パセリを添える。

ポイント

ららら：ご飯を炊くときは、粘りがでないよう、混ぜすぎ注意です。