作り方

1

米は洗米にする。

2

鶏モモ肉は小さく切り、酒としょうゆで下味をつけ、 10分ほどしたら、熱湯をかける。

3

新ごぼうは大きめのささがきにして洗い、水からゆでこぼす。生姜は千切りにする。グリーンピースは塩茹でにしておく。

4

炊飯器に洗米と水、調味料をいれて2合の水加減にする。
昆布、鶏もも肉、ごぼう、生姜を入れて炊く。

5

炊きあがりにグリーンピースを混ぜ合わせる。

ポイント

ららら：炊飯器に入れる具はアク抜きしておくと、ご飯がすっきりします。