作り方

1

金柑は沸騰湯に入れて、再沸騰したら水にとり15分置く。
ヨコ半分に切って種をとる。
耐熱容器に入れ、ハチミツをかけて600wの電子レンジで1分加熱する。
取り出してオリーブ油をなじませる。

2

ベーコンは2cm幅に切り、熱湯で1分茹でる。
同じ熱湯に塩を加え、ナバナも1分塩ゆでして水にとる。
水気をしぼり、食べやすく切り分ける。チーズは小さく割る。

3

1の金柑と合わせて、塩、コショウで味を調える。

ポイント

ららら：金柑は茹でて水にさらして苦味を押さえます。