作り方

1

大根は厚さ1cmのイチョウ切りにする。
ショウガは薄切り、ニンニクはつぶす。

2

フライパンにゴマ油と1の野菜をいれて炒める。
焼き目がついたら水を加えて大根に透明感が出るまで煮る。

3

調味料とサバ缶の汁を加えて煮詰め、とろみがでたらサバの水煮を加えてからませる。青ネギの小口切りをふる。

ポイント

ららら：とろみがつくと煮えにくいので、大根に透明感を出してから調味料を加えましょう。