作り方

1

鶏モモ肉の脂身を取り、筋を切り、一口大に切る。
下味をなじませ、30分置く。

2

フライパンで鶏モモ肉の皮目から弱火で焼き、身が白っぽくなってきたら裏返して焼き目をつける。（途中余分な油はふく）

3

鶏モモ肉を取り出し、フライパンにソースの材料を入れて煮詰め、バターを加える。

4

付け合わせの野菜とともに盛り付ける。
※カリフラワーは茹でてから塩をふる。ブロッコリー、パプリカは塩ゆでする。

ポイント

ららら：鶏肉は室温に戻してから弱火で焼くと、やわらかく仕上がります。