作り方

1

水に半分に切ったニンニクを入れて沸かす。
ピーマンは半分に切って種を取り、薄切りにする。熱湯で１分ゆでる。

2

茹でニンニクをつぶし、合わせ味噌を用意する。

3

フライパンにゴマ油、ピーマン、合わせ味噌をいれ、弱火で炒めて馴染ませる。

ポイント

ららら：熱が入り過ぎないよう、手早く炒めてなじませましょう。