作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切る。きゅうりは板ずりをしてから切る。にんじんはさっと塩ゆで、パプリカも30秒ゆでる。ミニトマトは種を出す。

2

ピクルス液を合わせてひと煮立ちさせ、器に入れた野菜の上から注ぎ、半日おく。(時間のないときはさっと煮る)

ポイント

ららら：酢の種類や香草の香りを変えて、色々アレンジしてみてください。