作り方

1

イチゴドレッシングを作る。イチゴ半量を小さく刻む。レモンの皮を塩みがきして薄切りにし、イチゴと合わせる。ハチミツ、オリーブ油、塩、コショウで味を調える。

2

残ったイチゴは半分に切る。レタスは手でちぎって洗い、冷やしておく。紫アスパラガスは皮をむかずに、斜め薄切りにする。ベーコンは3cm幅に切り、沸騰湯で1分茹でてザルにあげ、コショウをふる。チーズは小さく刻む。

3

食べる直前に2に1をからませる。

ポイント

ららら：イチゴの甘酸っぱさに合わせて、ハチミツ、レモンで調整してください。