作り方

1

粉ゼラチンを水に入れて戻す。

2

抹茶に牛乳を少しずつ加えて馴染ませる。
鍋に入れて温め、刻んだホワイトチョコを加えて溶かす。
1のゼラチンを加えて溶かす。

3

生クリームを泡立て、2とあわせ、型にいれて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。仕上げに抹茶をふる。

ポイント

ららら：抹茶はダマになりやすいので、牛乳と少しずつ混ぜましょう。