作り方

1

イカは切り目をいれ、ふっとう湯にくぐらせる。

2

セロリ、ニンジンは斜め薄切りに、生姜は千切りにする。

3

フライパにゴマ油と2、豆板醤を入れて炒め、イカを加え、調味料で味を調える。

ポイント

ららら：セロリのシャキシャキ感を残すように手早く炒めましょう。