作り方

1

カボチャは皮を切り落とし、薄切りにする。水に入れ、柔らかくなるまで蒸し煮する。

2

(1)のカボチャをつぶして冷ます。砂糖、卵、豆乳を加える。

3

耐熱の器にバターを薄く塗り、(2)を入れる。
4オーブンを170度に温め、天板に熱湯を注ぎ、(3)をのせ、約20分蒸し焼きにする。（または、蒸し器で15分蒸す）

ポイント

ららら：湯煎焼きすると弾力のある焼きプリンに仕上がります。