作り方

1

落花生はしっかり殻を洗って、3％塩分の水から30分茹でて殻をむく。

2

インゲン豆は1％塩分のお湯で約2分茹でる。水洗いして3㎝長さに切る。

3

ベーコンは1cm幅に切り、インゲン豆を茹でる前に1分程茹でておく。
4フライパンにバターを熱し、123を炒め、ニンニク醤油、コショウで味を調える。

ポイント

ららら：下茹での塩加減は素材の味をよりおいしくしてくれます。