作り方

1

さつまいもは皮をむいて切り分け、水に10分さらす。
茹でてザルにあげ、湯気をとばしてつぶす。

2

塩、砂糖、片栗粉を加えてまぜ、牛乳を加えて8等分にして丸める。

3

あんこを10gの餡玉にし、2でつつむ。
4平たくして黒ゴマをのせ、バターを熱したフライパンで両面焼く

ポイント

ららら：さつまいもの自然な甘さを味わってみてください。