作り方

1

ごぼうは斜め切りにして水でしっかり洗い、水気をふく。

2

片栗粉をまぶして、低温からゆっくり170度の油で揚げる。

3

たれをフライパンに合わせて煮詰め、ハチミツでとろみをつける。
4揚げたてのごぼうをたれにからませ、すり胡麻をふりかける。

ポイント

ららら：ごぼうが柔らかくなるまで、ゆっくり揚げましょう。