作り方

1

たこは隠し包丁をいれ、薄切りにする。新生姜は千切りにして水にさらす。

2

きゅうりはイボをとり、塩磨きし、2.5％塩水に5分つけ、 しんなりしたらいったん絞り、酢洗いして絞る。

3

わかめは食べやすく切り、熱湯をかけ、水でしめる。酢洗いして絞る。

4

合わせ酢と具を和える。

ポイント

ららら：酸味や辛味で気分すっきり、食欲をあげましょう。