作り方

1

タコを煮付ける。タコを薄切りにし、煮汁を合わせてひと煮立ちさせた中で約3分煮る。タコを取り出す。

2

タコ飯を炊く。お米を洗米にし、3合の水加減にタコの煮汁を加え、足らずは水を加えて普通に炊く。炊きあがったら（1）のタコを戻して混ぜる。100gずつラップに小分けする。

3

野菜の下ごしらえマンバは塩ゆでして水にさらし、細く刻む。金時人参は千切りにしてゆでる。ゆでたマンバと金時人参をそれぞれフライパンに入れ、だし醤油と砂糖少量で下味をつける。

4

おにぎらずを作る 全形の新のりをラップの上に広げ、型をのせ、タコ飯100gのせる。マンバとにんじんをのせ、タコ飯100gをのせる。新のりで包むように巻き、ラップで包む。新のりがしんなり落ち着いたら半分に切り分ける。

ポイント

ららら：新のりの香りの良さをぜひ味わってみてください。