作り方

1

ゴボウ、ニンジンは5ミリ角に切り、水から下ゆでする。

2

インゲンは塩ゆでし、小口切りにする。
しめじと玉ねぎは小さく刻み、油で炒める。
ゴボウ、ニンジン、インゲンを合わせ、片栗粉をまぶし4等分する。

3

牛肉で野菜を巻き込み、フライパンで中火で焼く。
表面に焼き目がついたらタレを加え、蓋をして約3分弱火で煮る。
蓋をあけ、照りをつけ、切り分ける。

ポイント

ららら：粗熱が取れてからきりわけましょう。