作り方

1

豆腐は4等分して小鉢に出しておく。

2

オクラは塩磨きしたあと沸騰湯でゆでて小口切りにする。
ミニトマトは4等分にする。

3

青ネギは小口切り、新生姜、茗荷は みじん切りにする。

4

甘酢をあわせ、食べる直前に（2）と（3）、ほかの材料も加え混ぜる。

5

豆腐に甘酢オクラをかける。

ポイント

ららら：豆腐だけでなく揚げ物やごはんにも添えてみてください。