作り方

1

わかめは戻して小さく刻む。大根はさいの目に切り、 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉も細かく刻む。

2

鍋にごま油小1を熱し、大根を焼いて取り出す。

3

ごま油小1を加え、にんにくと牛ひき肉、玉ねぎを炒め、 砂糖小1を加える。大根を戻す。

4

合わせておいたスープを加えて煮る。大根に火が通ったらわかめを加え、 味を調える。お椀に注ぎ、白ネギと白ごまを添える。

ポイント

ららら：具材を焼くとそれぞれのうまみが増します。