作り方

1

金柑は沸騰湯で5分ゆで、ざるにあげる。4等分して種をとる。
鍋に入れ、グラニュー糖を加えて溶かす。鍋に移し、約10分煮込む。
オーブンシートに広げ、110度のオーブンで約100分焼 く。

2

ブルーチーズはスライスしておく。
レタスは手でちぎり、水菜は3㎝に切ってため水で洗ってザルにあげる。
セロリは筋を取って薄切りにする。
リンゴは薄切りにして塩水にさらし、ハムも食べやすく切る。

3

材料を合わせて、オリーブ油、塩、コショウで和える。

ポイント

ららら：辛味と塩味のあるチーズは甘みのあるフルーツや香りのある野菜とご一緒にどうぞ。