作り方

1

イチョウ切りにしたかぼちゃはお湯でゆでる。お湯に塩を加え、そら豆は塩ゆでする。さらに塩を加え、殻と背ワタをとったエビを塩茹でする。

2

カッテージチーズに生クリームとレモン汁を加え、（1）を和える。そら豆とかぼちゃ塩、コショウで味を調える。

ポイント

ららら：茹でる順番 を考えて、手早く下ごしらえしましょう。