作り方

1

カリフラワーは小房に切り分け、水にさらす。
お湯に少量酢を落とし4分茹で、ザルにあげて塩をふる。

2

さつま揚げは薄切りにし、三つ葉は軸を茹でて切り分ける。

3

ごま味噌ドレッシングの材料を合わせ、 食べる直前に和える。

ポイント

ららら：カリフラワーは茹でて、冷めないう ちに塩をしましょう。