作り方

1

エビは背ワタを取って白ワイン大１をふりかけて、しっかり水気をとる。

2

オリーブ油、塩、コショウ、ハーブ、ガーリックパウダーに漬けこむ。

3

アボカドは皮をむいてスライスし、レモン汁をかける。
ミルにいれ、生クリーム、塩コショウ、ガーリックパウダーとともに擦り混ぜる。

4

エビはそのままフライパンで焼き、イングリッシュマフィンとともに盛りつける。

ポイント

ららら：アボカドはスライスしてからすりつぶすとなめらかなディップになります。