作り方

1

まんばは熱湯でゆで、香りがとばない程度に水にさらす。
水気を切って、1～2cmに切る。牛肉は2cmに切り分ける

2

ごま油と煮干し、唐辛子を熱し、牛肉を炒め、半量の砂糖と半量の醤油で味付けして取り出す。

3

くずして水気をきった豆腐とまんばを炒め、少量の水と残りの砂糖、しょうゆを入れて煮る。牛肉を戻して合わせる

ポイント

ららら：時間が経つと味が薄まるので、調整してください。