グルマンタイムのレシピ
ごぼうの胡麻酢和え
放送日 2014/7/12
材料 | |
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【材料】 | |
ゴボウ(連島) | 1本 |
しょうゆ | 少々 |
オクラ | 4本 |
白すりごま | 大3 |
酢 | 大2 |
砂糖 | 大2 |
醤油 | 大1 |
作り方
- 1
- ゴボウは太めのささがきにして洗い、水から10分程茹でる。
ザルにあげてさっと洗ってしぼり、醤油をかけ、もう一度絞る。 - 2
- オクラは塩みがきして茹で、斜め切りにする。
- 3
- 胡麻酢を合わせて和える。
ポイント
ららら:ゴボウを醤油洗いすると味が薄まりません。