作り方

1

イカは皮をむき、白ワイン洗いしてしっかり拭く。
塩、胡椒、オリーブ油、ハーブとともに漬け込んでおく。

2

ピーマンとパプリカは細くきり、さっと湯通しする。
レモンは薄切りにして塩とハチミツをなじませておく。

3

フライパンでイカを焼き、焼き目がついたら2を加えて仕上げる。

ポイント

ららら：イカは水気をしっかり拭いてオリーブオイルでマリネしておきましょう。