作り方

1

春キャベツは千切りにして、砂糖、塩、酢を加えてしばらく置く。
新タマネギはスライスにして砂糖をまぶし、しばらく置き、水洗いする。
ニンジンは千切りにして塩をしてしばらく置く。

2

キャベツとニンジンの水気を絞る。

3

マヨネーズとヨーグルトを具に合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

ポイント

ららら：キャベツはちぎれてしまうので、しんなりするまで待って絞りましょう。