作り方

1

葉タマネギは葉は一口大に、玉ねぎはくし形に切る。
しいたけはイチョウに切る。

2

葉タマネギを油で両面やき、フタをして蒸し焼きにする。
ふたを開け、椎茸と生姜とにんにくのみじん切りを入れて焼く。

3

調味料を合わせて加え、味をなじませる。

ポイント

ららら：玉ねぎはふたをして蒸し焼きにすると甘くなります。