作り方

1

鶏もも肉は脂身をとり、筋切りする。

2

みじん切りのにんにく、塩麹をまぶし、リースマリーとともに一晩漬けこんでおく。

3

軽く表面の塩麹をおとし、オリーブ油をまぶしてグリルで焼く。

ポイント

ららら：美味しく焼くためにも、余分な脂身はおとしましょう。