作り方

1

大根は皮をむいて半分に切り、塩をして2日間おき、水分をぬく。

2

甘酒の素に砂糖、煮きったみりん、昆布、そのままの唐辛子を混ぜ、乾かした大根をいれ、5日おく。

ポイント

ららら：大根からしっかり水気をぬくと、甘酒がなじみやすいです。