作り方

1

小麦粉、B.P.、塩をふるってショートニングを指先でつぶしながらまぜていきます。

2

室温の牛乳を少しずつ混ぜ、溶いた卵をまぜます。

3

打ち粉をした台に取り出し、かるく押さえて2cm厚さにし、丸くくりぬきます。

4

打ち粉をした天板に並べ、200度のオーブンで約15分焼きます。

5

イチゴを切り分け、グラニュー糖をかけしばらくおきます。弱火で煮てレモン汁、ブランデーを加えてソースを仕上げる。

ポイント

ららら：ソースのアクはしっかりとってください。