作り方

1

イイダコの処理をします。霜降りして、食べ易い大きさに切ります。

2

昆布を水カップ1につけ、調味料を合わせて一煮立ちさせます。
タコを入れて煮、タコを取り出します。

3

ゆでこぼした里芋を煮汁にいれてたき、とりだし、煮汁を煮詰める。
たこをなじませて盛りつける。

ポイント

ららら：それぞれのおいしいタイミングをみつけてください。