作り方

1

サツマイモは大きめに切って水にさらす。

2

砂糖と塩ひとつまみいれて茹で,ざるにあげて湯気をとばす。

3

つぶして濾し、他の材料を加えていく。飾り用はとっておく。

4

表面に残りの卵をぬって、180度のオーブンで約20分焼く。

ポイント

ららら：大きめに切って茹で、ほくほく感を残してください。