作り方

1

薄切りした玉ねぎ、せん切りしのにんじんをオリーブ油で炒め、合わせたマリネ液(または南蛮酢)を加えます。

2

切り身のいわしは、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶしてオリーブ油で焼く。焼きたてのいわしをマリネ液(または南蛮酢)につけます。

ポイント

ららら：オリーブ油は香りも楽しんで欲しいもの。まずは好きなオリーブ油を探してみて下さい。