作り方

1

鯖は三枚におろして塩をふってしばらくおく。
酒大2をふりかけて洗い、水気をふく。

2

みりんとしょうゆ各大2の中につけておく。

3

グリルで両面をやき、火がとおったらゴマだれをぬりながら乾かすように焼く。