作り方

1

ゴーヤは種とワタをとって、塩をまぶししばらくおく。
塩気を洗いおとして薄く切る。

2

ゴーヤは種とワタをとって、塩をまぶししばらくおく。
塩気を洗いおとして薄く切る。

3

ドレッシングを合わせて、材料を和える。

ポイント

ゴーヤは炒め物だけでなく、サラダや和え物でもさっぱりといただけます。
うまみのあるチーズとゴーヤの組み合わせはぴったりなので、ぜひ試してみてください。

ららら：ゴーヤを生で食べるときはしばらく塩をしてよく絞ってから。