作り方

1

たこは薄くスライスする。
オクラは塩みがきしたあと、さっと茹でて食べやすく切る。

2

お酒は煮きっておき、みぞれ酢の材料を合わせる、食べる直前にかける。

ポイント

たこを大根おろしとレモンで食べる、さっぱりとした和え物です。
大根のぴりっとした辛味が暑い日には、さわやかに感じます。

ららら：辛味がなくなるので、大根の水分を切り過ぎないように注意です。