作り方

1

ボールに粉をふるい、くぼみを作る。
卵、牛乳、塩、砂糖を加えて濾し、寝かせておく。

2

フライパンにバターを溶かして生地に加える。
油を熱し、生地を流し込み、中火で焼く。
裏返し、裏面も焼く。

3

具を巻いて出来上がり。

ポイント

甘いクリームをいれたり、ジャムをぬったりするのもおいしいですが、生地のお砂糖を控えて野菜やチーズなどを巻けば、ちょっとした軽食になりますよ。

ららら：生地を作ってしばらくおくと、失敗のない生地になりますよ。