作り方

1

生地のバターを小さく切って、粉とまぜていく。はじめはバターを切るように混ぜ、バターが粉っぽくなったら粉砂糖と水を入れてひとかたまりにして、30分冷蔵庫で寝かす。

2

型にバターと粉をふるって、のばした生地を敷きこみ、200度のオーブンで約10分下焼きする。

3

ボウルにクリームチーズを戻し、やわらかくなるまで混ぜる。生クリーム、粉砂糖、卵を順番に加え混ぜ、粉も加える。

3

下焼きしたタルトに流し入れ,170度で約35分焼く。

ポイント

もうすぐ、秋の連休がやってきます。少しはりきって、お家で手作りスィーツなどいかがでしょうか。思ったより簡単にできるのがタルト。クッキーを作る気持ちで生地をつくり、あとは材料を混ぜて詰めて焼くだけなので、ぜひ試してみてください。

ららら：型に生地をいれてから冷蔵庫でで寝かして冷やすとバターがかたくなり、きれいに焼けます。