作り方

1

水菜はしっかり洗って4cmに切る。油揚げは油抜きをして4cmに切る。

2

鍋に煮汁を煮立て,材料を入れて煮る。

ポイント

「はりはり」という名前は、水菜のぱりぱりとした食感からきた名前。
水菜は、サラダでも食べられている青菜なので、煮るときは、さっと、一度沸いたらそれでokですよ。

ららら：水菜はしっかり洗いましょう