作り方

1

大根は拍子切りにして塩小1をまぶし、しばらくおく。

2

水気を絞り、他のざいりょうを加え、味を馴染ませる。

ポイント

冬野菜の代表、大根はいろいろな食べ方がありますが、お漬け物もまたおいしい食べ方です。今回は、即席カクテキのような辛味のある 漬け物です。

ららら：大根は塩をして水をぬいてから味をつけていきましょう。