作り方

1

白玉粉、砂糖、水を合わせて蒸し器で15分蒸す。

2

すり鉢に移して搗き、粘りをだす。

3

5等分して片栗粉を手にしっかりつけて皮に豆をはさんでのばし、そこに餡玉を包む。

ポイント

リクエストにお答えしてつくってみました。最近はいちご大福をよくみかけますが、まめ大福も大変おいしく、作りやすいものです。
レンジでの作り方もありますが、ぜひ、蒸し器で気軽に作ってほしいものです。

ららら：蒸し器で蒸すのが近道です。