作り方

1

焼きおにぎりは、まず普通に薄めの塩味で結びます 味噌、さとう、みりんを合わせて、味見をし、片面焼いてひっくり返したおにぎりに塗ってグリルで焼きます

2

茄子は切り分けて塩水にさらしてアクをぬきます わさび粉と塩、砂糖をあわせたなかに漬け、一晩おきます

ポイント

三連休が続く、行楽の秋になりました。醤油味の焼きおにぎりも美味しいですが、味噌をぬったものも美味しいものです。わさび漬けは,少し鼻に抜ける位辛い方がオススメです。

ららら:味噌もわさびもお好みで、減らしたり増やしたりして下さい。